Descrizione
PESO: 300/350g
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO
Energia g/100g 268kj-1112 Kcal
Grassi g/100g 21 di cui saturi g/100g 7
Carboidrati g/100g 0,7 di cui zuccheri g/100g 0,6
Proteine g/100g 19
Sale g/100g 2,8
Conservazione sotto vuoto
Salamino Piccante
5,10€
Il Salamino è uno dei salumi più popolari in Italia, noi abbiamo voluto ricrearne una Versione Calabrese, che si contraddistingue per il colore rosso accesso e per la piccantezza. Si ottiene rigorosamente dalla spalla e dalla pancetta del suino, alle quali si aggiunge il lardo, il tutto tritato finemente separatamente e poi mescolato insieme con l’aggiunta di spezie tipiche dei salumi Calabresi: pepe, peperoncino, finocchietto selvatico. L’impasto viene insaccato e legato manualmente a formare la classica forma del salamino. La stagionatura avviene in ambienti con umidità e temperatura controllata per non meno di 40 giorni. Consigliato come antipasto e per imbottire panini.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.350 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Carne suina, Sale, Aromi naturarli e spezie. Zuccheri: destrosio e saccarosio. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250-E252. Piccante. Origine Carne UE. Senza Glutine. |
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